ABOUT 私たちの想い

私たちの想い

私たちは植物性乳酸菌のパイオニア企業です。

創業者の実家は米どころ・酒どころの新潟にある酒蔵でした。
生まれながらに植物性乳酸菌の素晴らしさを肌で感じながら育ち、
いつしか「植物性乳酸菌の専門メーカーになれないか」と考えるようになりました。
食品分野への応用をめざし、研究をかさねて、皆様へ安心・安全な商品をお届けしています。

たんぱく質調整食品

たんぱく質調整食品

食事療法を行ううえで、摂取制限がきびしくなるほど、主食のたんぱく質等を低く抑える必要があります。

食事療法を続けるコツは、おいしく食べることと、献立づくりにまつわる負担を軽くすること。

たんぱく質調整食品「越後シリーズ」は、植物性乳酸菌の働きでこの2つを実現しました。

おいしさで選べば越後シリーズ。たんぱく質調整食品をじょうずに取り入れて、毎日のお食事をお楽しみください。

商品一覧
  • たんぱく質
    調整食品
    1/25越後ごはん(180g×20個)
  • たんぱく質
    調整食品
    越後極み(450g×4)
  • たんぱく質
    調整食品
    越後の食パン(100g×20袋)
低糖質食品

低糖質食品

「糖質は摂りたくないけど、おいしくしっかり食べたい。」という声から毎日飽きずにおいしく食べ続けられる商品にしたいと考え、毎日食べなれている「白米」自体を加工することで糖質オフを実現しました。

植物性乳酸菌のメーカーであるバイオテックジャパンでしか作り出すことができない、お米を発酵させる特許技術によりたどり着いた答えが「ロカゴ」です。

近年、糖質制限が流行する中で、ごはんを控えた食事をする方が増えてきています。しかし、私たちは米どころ新潟に住むものとして「お米を食べてほしい」という想いがあります。私たちは、健康に気を使いながらも、安心して食べて頂けるごはんを販売してます。

商品一覧
  • 低糖質
    食品
    ロカゴ(150g×20パック)
  • 低糖質
    食品
    ロカゴ米粒タイプ(130g×20)
  • 低糖質
    食品
    ロカゴハーフ 糖質カロリー50%オフ(150g×20パック)

やわらか食品

温めるだけの簡単調理で、かまずに食べられるやわらかさで飲み込みやすく、しかもしっかりエネルギーが摂れる食品です。

『やわらか発酵法』により、ペーストやおかゆのようなやわらかさにし、飲み込む力が弱まってきた方が嚥下食を始めやすい商品です。

おかゆが食べたいけど、たくさん食べられない。水っぽいと咳き込む、作ることが手間と感じている方におすすめです。

商品一覧
  • やわらか
    食品
    とろみGO(150g×30)
  • やわらか
    食品
    なめらかおかゆペースト(120g×30)
  • やわらか
    食品
    なめらかおかゆペーストトレータイプ(120g×30)

欲しいを形に、
商品に心を込めて。

専門のスタッフが、お客様に
安心・安全な商品をご提供しています。

スタッフ

確かな知識と技術を持った
専門のスタッフ

当社では培ってきた製造技術と食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」を運用することでお客様に安心・安全な商品を提供しています。

製造技術向上を目的に社員教育に力を入れ、定期的に全社員を対象とした勉強会やOJTによる指導を受けています。このため各製造工程には、確かな知識と技術を持った専門のスタッフが配置されています。

当社では国際的な食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」の認証をパックごはんの工場として日本で初めて取得しました。
このシステムに基づき原料の管理、製造環境の整備、工程の分析、製品検査等、徹底した品質管理体制を構築しました。

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