ショッピングカート

ようこそゲスト様

0点 合計¥0円(税込)
カートを見る

パックごはんお試し(1/40ごはん×2個,1/25ごはん×1個,1/12.5ごはん×1個)
パックごはんお試し(1/40ごはん×2個,1/25ごはん×1個,1/12.5ごはん×1個)

価格:1,000円(税込)

「腎臓が気になり出した方へ」からだを労わりながらおいしい

「腎臓が気になり出した方へ」
からだを労わりながらおいしい毎日を

植物性乳酸菌発酵熟成法により、たんぱく質を低減させたごはんで、たんぱく質が少なくても、ごはんがつぶれたりせず一粒一粒がしっかりと立っています。
お米本来の旨みに植物性乳酸菌の発酵による旨味が付与した越後ごはんは、低たんぱくごはんだと忘れてしまう仕上がりです。
当社独自のふっくら二段炊き製法で炊き上げた自慢のごはんを是非お召し上がりください。

こんな方にオススメです

  • ■パックごはんの食べ比べをしたい方に。
  • ■CKD(慢性腎臓病)と診断された方の食事療法に。
  • ■おかずが減って食事の楽しみが減ってしまった。
  • ■たんぱく質調整食品を食べて、おいしく食事療法を続けたい。

低たんぱくごはんの特徴

低たんぱくごはんの特徴
  1. 特徴1

    たんぱく質を低減させたごはんだから、
    たんぱく質の量をしっかり制限できる。

  2. 特徴2

    普通のごはんと比べて低たんぱく質だから、
    しっかり食べてエネルギーを摂れる。

  3. 特徴3

    塩分摂取のコントロールや、
    カリウム・リンの摂り過ぎも控えることができる。

  4. 特徴4

    脱酸素剤のおかげで越後ごはんは、
    作りたての新鮮さをキープ。

越後ごはんがおいしい理由

越後ごはんがおいしい理由

たんぱく質を低減させたごはんだから、
たんぱく質の量をしっかり制限できる。

■植物性乳酸菌発酵熟成法

乳酸発酵とは、乳酸菌の働きを利用して、食べ物のおいしさや保存性、健康機能を高める方法です。
自然界には数多くの乳酸菌が存在します。弊社では越後シリーズを作るために、それらの乳酸菌の中からお米のたんぱく質を除去するのに適切な菌を選びました。その乳酸菌を使った独自の『植物性乳酸菌発酵熟成法』により、じっくりとお米を発酵させて丁寧にたんぱく質を取り除いています。この方法が、越後シリーズのおいしさの秘密です。

独自の植物性乳酸菌発酵熟成法

■ふっくら2段炊き製法

たんぱく質を除いたお米をよりおいしく炊き上げる当社独自の炊飯製法です。
除たんぱくしたお米はごはんの骨格であるたんぱく質が低減されている為、普通のごはんと同じように最初から水を加えて炊くと、お米の表面が糊状になりおいしく炊けません。ふっくら2段炊きは、お米の表面を一気に炊飯してべちゃつきが無いようにする1段目と、じっくりとお米の芯まで炊き上げる2段目。炊き方を変えて2回炊飯することで、ふっくらとした越後ごはんが出来上がります。

脱酸素剤のおかげで、作りたての新鮮さをキープ

脱酸素剤のおかげで、
作りたての新鮮さをキープ!

お米は酸素にふれることで香り・味が劣化します。越後シリーズでは一袋ごとに脱酸素剤を投入しておいしさを保ちます。

お米は酸素にふれることで香り・味が劣化します。
越後シリーズでは一個ごとに脱酸素剤を投入して
おいしさを保ちます。

コメントを書く
バイオテックジャパン

私たちは植物性乳酸菌の
パイオニア企業です。

バイオテックジャパン社員

創業者の家族は新潟で酒造を営んでいました。
生まれながらに植物性乳酸菌の素晴らしさを肌で感じながら育ち、
いつしか「植物性乳酸菌の専門メーカーになれないか」と考えるようになりました。

同時に食品分野への応用をめざし、研究をかさねて誕生したのが
バイオテックジャパンの商品です。

おすすめ商品

越後くらぶ公式インスタグラム
越後の厚切り食パン
業界初!パックごはんの中ではたんぱく質が最も低い40分の1を実現!1/40越後ごはん
低たんぱくの健康記録を簡単に「越後の食卓応援レシピ」
昼12時までのご注文で当日出荷※一部地域を除く
越後くらぶ公式LINEアカウント登録キャンペーン
お客様ご優待プログラム 日頃の感謝の気持ちを込めて、あなたにお届けします。
お得で便利な定期購入
通常価格より50%OFF 初回購入限定 お試しセット 税込・送料込800円
腎臓病食・低たんぱく食レシピ