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1/40越後ごはん (150g×20個)

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1/40越後ごはん (150g×20個)

Name: 1/40越後ごはん (150g×20個)
Brand: 越後くらぶ
SKU: 00040
Price: 4400 JPY
Availability: InStock

価格：4,400円(税込)

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定期購入について

定期購入はプラス2個上乗せしてお届けします

名称：	包装米飯(白飯)
原材料名：	うるち米（国産）/酸味料
内容量：	150g
賞味期限：	製造から6ヶ月（製造から2ヶ月以内の商品を出荷しております）
保存方法：	直射日光、高温多湿を避け常温で保存
製造者：	株式会社バイオテックジャパン〒959-1923新潟県阿賀野市勝屋字横道下918-112

■内容量：150g
■エネルギー：232 kcal
■たんぱく質：0.09g
※１個あたり

「腎臓が気になり出した方へ」
からだを労わりながらおいしい毎日を

植物性乳酸菌発酵熟成法により、お米のたんぱく質を普通のごはんと比べて1/40(1個あたり0.09g)に調整しました。たんぱく質が少なくても、ごはんがつぶれたりせず一粒一粒がしっかりと立っています。
お米本来の旨みに植物性乳酸菌の発酵による旨味が付与された越後ごはんは、低たんぱくごはんだと忘れてしまう仕上がりです。
当社独自のふっくら二段炊き製法で炊き上げた自慢のごはんを是非お召し上がりください。

栄養成分表

	150gあたり	100gあたり
エネルギー	232kcal	151kcal
たんぱく質	0.09g	0.06g
脂質	0.1～1.5g	0.1～1.0g
炭水化物	56.1g	37.4g
食塩相当量	0～0.01g	0～0.01g
カリウム	0mg	0mg
リン	15～22mg	10～15mg

こんな方にオススメです

■CKD（慢性腎臓病）と診断された方の食事療法に。
■おかずが減って食事の楽しみが減ってしまった。
■たんぱく質調整食品で、おいしく食事療法を続けたい。

低たんぱくごはんの特徴

特徴1
普通のごはんと比べて1/40のたんぱく質だから、
たんぱく質の量をしっかり制限できる。
特徴2
たんぱく質を低減してるから、普通のごはんのように
しっかり食べて、エネルギーを摂ることができる。
特徴3
食塩相当量は0.01g以下。
カリウム、リンの摂取量も控えることができる。
特徴4
脱酸素剤のおかげで越後ごはんは、
作りたての新鮮さをキープ。

越後ごはんがおいしい理由

たんぱく質を低減させたごはんだから、
たんぱく質の量をしっかり制限できる。

■植物性乳酸菌発酵熟成法

乳酸発酵とは、乳酸菌の働きを利用して、食べ物のおいしさや保存性、健康機能を高める方法です。
自然界には数多くの乳酸菌が存在します。弊社では越後シリーズを作るために、それらの乳酸菌の中からお米のたんぱく質を除去するのに適切な菌を選びました。その乳酸菌を使った独自の『植物性乳酸菌発酵熟成法』により、じっくりとお米を発酵させて丁寧にたんぱく質を取り除いています。この方法が、越後シリーズのおいしさの秘密です。

■ふっくら2段炊き製法

たんぱく質を除いたお米をよりおいしく炊き上げる当社独自の炊飯製法です。
除たんぱくしたお米はごはんの骨格であるたんぱく質が低減されている為、普通のごはんと同じように最初から水を加えて炊くと、お米の表面が糊状になりおいしく炊けません。ふっくら2段炊きは、お米の表面を一気に炊飯してべちゃつきが無いようにする1段目と、じっくりとお米の芯まで炊き上げる2段目。炊き方を変えて2回炊飯することで、ふっくらとした越後ごはんが出来上がります。