越後極みお試しｾｯﾄ(越後極み150g×2袋,大盛×1個,小盛×1個)
「腎臓が気になり出した方へ」
からだを労わりながらおいしい毎日を
新たに乳酸菌と米麹を使用した「極・発酵法」を用いた米粒タイプ〝越後極み〟はおいしさを追求した『こだわり』がつまったとっておきの商品です。
〇新潟県産コシヒカリをおいしく低たんぱくする製法を1から開発
〇食味・炊飯性を追求し、たんぱく質は0.25g
〇風味がとぶ前に炊飯してほしいので、450gと小分けサイズに設定
新製法 極発酵法でおいしさとリーズナブルな価格を追求しました。「1/25越後ごはん大盛」と「1/25越後ごはん小盛」はバイオテックジャパン直販限定商品です。
お客様からのご要望にお応えするため、幅広い商品ラインナップを実現しました。これにより、複数ある「1/25越後ごはん」シリーズの中からお客様のお好みにあった内容量をお選び頂けます。
日本人の食生活に欠かすことが出来ない植物性乳酸菌と米麹、2つの微生物の力を利用して、お米へのダメージをより少なく、旨味のあるおいしいごはんに仕上げる極・発酵法を編み出しました。
米麹には酵素やアミノ酸など様々な有用物質が含まれます。この優れた食品素材である米麹を利用できないかと研究を進めてきた結果、米麹に含まれる発酵生成物を抽出し、お米のたんぱく質を除去する技術を確立することが出来ました。
植物性乳酸菌の発酵技術に米麹の力を組み合わせることで、お米のたんぱく質を低減させおいしいごはんに仕上げました。味にこだわったごはんをご堪能ください。