【たんぱく質12.9g/エネルギー684kcal】ライスコロッケ献立～越後の食卓応援レシピ～

いつも越後くらぶネットショップをご利用頂き誠にありがとうございます。本日は、越後くらぶの低たんぱくに特化したレシピサイト「越後の食卓応援レシピ」より、1/25越後米粒タイプをアレンジしたライスコロッケが主役の低たんぱく献立をご紹介します！

☆ライスコロッケ献立☆

・ライスコロッケ（1/25越後米粒タイプ使用）

・ピーマンのツナ炒め

・ひじきのマヨサラダ

・麦茶

ライスコロッケ

米粒タイプをライスコロッケにアレンジしました！

コロコロとしており見た目もかわいく、お弁当やイベントの食事にもぴったりです♪

低たんぱくの1/25越後米粒タイプを使用することでたんぱく質を抑え、その分ひき肉やチーズを加えて満足感を出すことが出来ます(*^-^*)

ピーマンのツナ炒め

彩り豊かなピーマンをツナと一緒に炒めた簡単副菜です♪

ツナの旨味が強いため、少なめの醤油でも満足感がある炒め物に仕上がります(^^♪

ひじきのマヨサラダ

食物繊維の摂取には持って来いなひじきを使用したサラダです。

味付けには塩分控えめな調味料であるマヨネーズを使用することで、塩分摂取を抑えつつエネルギーの補給も出来ます♪

☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

この献立の栄養価はこちら
・エネルギー　684kcal
・たんぱく質　12.9g
・カリウム　395mg
・リン　226mg
・食塩相当量　1.7g

いかがでしたでしょうか？

こちらの献立の詳細は越後の食卓応援レシピよりご確認いただけます。

今回使用した越後くらぶの商品は、1/25越後米粒タイプ、越後のミックス粉、米パン粉です。

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