【たんぱく質17.4g/エネルギー580kcal】タレカツ丼献立～越後の食卓応援レシピ～

いつも越後くらぶネットショップをご利用頂き誠にありがとうございます。本日は、越後くらぶの低たんぱくに特化したレシピサイト「越後の食卓応援レシピ」より、1/25越後米粒タイプを使用した新潟名物のタレカツ丼献立をご紹介します！

☆タレカツ丼献立☆

・タレカツ丼（1/25越後米粒タイプ使用）

・わかめとえのきのサラダ

・みかんの缶詰

タレカツ丼

新潟名物のタレカツ丼を再現しました(^^♪

揚げてから甘めのタレを染み込ませたカツは、ご飯によく合います…！

ご飯とカツの間には、茹でて水気を絞ったキャベツを敷くことで満足感がアップします(*^^*)

衣にも低たんぱくの越後のミックス粉、米パン粉を使用しています。

低たんぱくの越後シリーズを使用することで、その分カツのお肉を約30g増やすことが出来ました！

ご飯や衣を低たんぱくにしている分、お肉をボリュームアップできるのは嬉しいですよね♪

わかめとえのきのサラダ

食物繊維が豊富なわかめとえのきを使ったサラダです。

ごま油の香りと酢の酸味は、少ない塩気でも料理に満足感を与えてくれます！

彩りで加えたミニトマトもポイントです！

☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

この献立の栄養価はこちら
・エネルギー　580kcal
・たんぱく質　17.4g
・カリウム　544mg
・リン　240mg
・食塩相当量　1.1g

いかがでしたでしょうか？

こちらの献立の詳細は越後の食卓応援レシピよりご確認いただけます。

今回使用した越後くらぶの商品は、1/25越後米粒タイプ、越後のミックス粉、米パン粉です。

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