【たんぱく質7.4g/490kcal】マーボーはるさめ献立～越後の食卓応援レシピ～

いつも越後くらぶネットショップをご利用頂き誠にありがとうございます。本日は、越後くらぶの低たんぱくに特化したレシピサイト「越後の食卓応援レシピ」より、中華風な味付けのレシピをまとめた低たんぱく献立をご紹介します！

☆マーボーはるさめ献立☆

・1/25越後ごはん

・マーボーはるさめ

・にんじんときゅうりの甘酢和え

・卵とコーンの中華スープ

マーボーはるさめ

たんぱく質が少ない春雨を使用した主菜です。

春雨は食感があり、かさ増しにもなるので炒め物やスープに入れることでボリュームがアップします♪

☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

にんじんときゅうりの甘酢和え

甘酢で和えた野菜を副菜として付けています。

マーボーはるさめの味付けが濃い分、副菜の味付けは酢の酸味を活かし、食塩の使用を抑えました。

具材は細めに切り、食べる前まで冷やしておくことで暑い夏でもさっぱりと食べられますよ♪

卵とコーンの中華スープ

卵のふわふわ感とコーンの甘みが絶妙な中華風のスープです。

ごま油がふわっと香り、少ない塩気でも満足感のある仕上がりになりました！

また、低たんぱくの越後ごはんを使用することで、その分主菜だけでなくスープにもたんぱく源である卵が使えます。

この献立の栄養価はこちら
・エネルギー　490kcal
・たんぱく質　7.4g
・カリウム　289mg
・リン　120mg
・食塩相当量　1.6g

いかがでしたでしょうか？

こちらの献立の詳細は越後の食卓応援レシピよりご確認いただけます。

今回使用した越後くらぶの商品は、1/25越後ごはんです。

「越後の食卓応援レシピ」に会員登録をしていただくと、マイ献立画面よりお客様がご購入いただいている越後くらぶの商品と置き換えが可能です♪

ぜひ会員登録をして頂き、お客様ご自身に合ったマイ献立を作ってみてくださいね。