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2022.08.10

【たんぱく質15.0g/602kcal】鶏肉のガーリックバター炒め献立~越後の食卓応援レシピ~

いつも越後くらぶネットショップをご利用頂き誠にありがとうございます。本日は、越後くらぶの低たんぱくに特化したレシピサイト「越後の食卓応援レシピ」より、越後の食パンを取り入れた低たんぱく献立をご紹介します!

☆鶏肉のガーリックバター炒め献立☆

・越後の食パン

・鶏肉のガーリックバター炒め

・ベーコンとズッキーニのコンソメ炒め

・りんご

鶏肉のガーリックバター炒め

にんにくとバターの風味が食欲をそそる鶏肉料理です。

バターは”食塩不使用”のものを使用することで、バターの風味を残しつつ食塩の摂取を抑えることができます。

にんにくの風味も加わることで、少ない塩気でも満足感を持たせることができます!

☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

ベーコンとズッキーニのコンソメ炒め

夏が旬のズッキーニを、ベーコンと一緒に炒め物にしました。

ベーコンのような食肉加工品は食塩が多く含まれていますが、その塩味を利用して味付け用の調味料を少なめにしています。

また、”旬の食材”は素材そのもののうま味がしっかりと感じられるため、濃い味付けにしなくても満足感が得られますよ!

低たんぱくの越後の食パンを使用することで、その分主菜だけでなく副菜にもたんぱく源であるベーコンを使用することが出来ました!

おかずをそれぞれ少しずつボリュームアップできるため、満足度が高い献立に仕上がりますよ!

この献立の栄養価はこちら
・エネルギー 602kcal
・たんぱく質 15.0g
・カリウム 407mg
・リン 159mg
・食塩相当量 1.7g

いかがでしたでしょうか?

こちらの献立の詳細は越後の食卓応援レシピよりご確認いただけます。

今回使用した越後くらぶの商品は、越後の食パンです。

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