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価格:3,856円(税込)
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極・発酵法により、お米のたんぱく質を普通のごはんに比べて1/20(1個あたりたんぱく質は0.19g)まで調整しました。 お米本来の旨みを残しつつ、乳酸菌の発酵による旨味が付与されています。 また、当社独自のふっくら二段炊きに製法によって一粒一粒がしっかりと立ち、ごはん本来の味と香りが楽しめます。 1パックあたりの内容量150gに調整してありますので、180gではなかなか食べきれないという方にもおすすめです。
たんぱく質が1食分あたり0.19gだから、たんぱく質の量をしっかり制限できる。
普通のごはんと比べて1/20のたんぱく質だから、しっかり食べてエネルギーを摂れる。
塩分摂取のコントロールや、カリウム・リンの摂り過ぎも控えることができる。
日本人の食生活に欠かすことが出来ない植物性乳酸菌と米麹、2つの微生物の力を利用して、お米へのダメージをより少なく、旨味のあるおいしいごはんに仕上げる極・発酵法を編み出しました。 米麹には酵素やアミノ酸など様々な有用物質が含まれます。この優れた食品素材である米麹を利用できないかと研究を進めてきた結果、米麹に含まれる発酵生成物を抽出し、お米のたんぱく質を除去する技術を確立することが出来ました。 植物性乳酸菌の発酵技術に米麹の力を組み合わせることで、お米のたんぱく質を低減させおいしいごはんに仕上げました。味にこだわったごはんをご堪能ください。
たんぱく質を除いたお米をよりおいしく炊き上げる当社独自の炊飯製法です。 除たんぱくしたお米はごはんの骨格であるたんぱく質が低減されている為、普通のごはんと同じように最初から水を加えて炊くと、お米の表面が糊状になりおいしく炊けません。ふっくら2段炊きは、お米の表面を一気に炊飯してべちゃつきが無いようにする1段目と、じっくりとお米の芯まで炊き上げる2段目。炊き方を変えて2回炊飯することで、ふっくらとした越後ごはんが出来上がります。
価格:3,856円(税込)
電子レンジ(500W)で2分、熱湯で15分程度の加熱で、簡単に手早くお召し上がり頂けます。お勤めやお出かけのときにも大変便利です。
炊飯後、すみやかにクリーンルームにて密閉包装し、殺菌処理していますので、大変衛生的です。 さらに脱酸素剤を入れることにより、常温保存でいつでも炊きたてのおいしさをお楽しみ頂けます。
商品レビュー Review
創業者の家族は新潟で酒造を営んでいました。 生まれながらに植物性乳酸菌の素晴らしさを肌で感じながら育ち、いつしか「植物性乳酸菌の専門メーカーになれないか」と考えるようになりました。
同時に食品分野への応用をめざし、研究をかさねて誕生したのがバイオテックジャパンの商品です。
¥4,280(税込)
¥2,160(税込)
¥3,240(税込)
¥2,765(税込)