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越後のミックス粉 (500g×1袋)
越後のミックス粉 (500g×1袋)

価格:665円(税込)

越後のミックス粉 (500g×1袋)

価格:665円(税込)

定期購入は増量対象外です。
名称: 米粉調整品
原材料名: 米(国内産)、加工澱粉(小麦由来)、増粘剤(グァーガム)、トレハロース
内容量: 500g(1個)
賞味期限: 製造から6ヶ月
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
製造者: 株式会社バイオテックジャパン
〒959-1923新潟県阿賀野市勝屋字横道下918-112
  • ■内容量:500g
    ※1袋あたり
  • ■エネルギー:353.5 kcal
    ※100gあたり
  • ■たんぱく質:0.25g
    ※100gあたり
「腎臓が気になり出した方へ」からだを労わりながらおいしい

「腎臓が気になり出した方へ」
からだを労わりながらおいしい毎日を

植物性乳酸菌の発酵によって除たんぱくした米粉を主原料とした、おかずにもお菓子にも使用することができる便利なたんぱく質調整パウダーです。
たんぱく質量が気になって挑戦できなかったレシピにも安心して使用できます。
たんぱく質だけでなく、気になるカリウムやリンも調整されています。
毎日の献立のレパートリーを増やして、食べる楽しさをどんどん広げていただける商品です。

栄養成分表(100gあたり)

内容量 100g
エネルギー 353.5kcal
たんぱく質 0.25g
脂質 1.0g
炭水化物 85.9g
食塩相当量 0.2g
カリウム 11mg
リン 16mg
フェニルアラニン 7mg

こんな方にオススメです

  • ■食事のたんぱく質をコントロールしたい方に。
  • ■おかずが減って食事の楽しみが減ってしまった。
  • ■ミックス粉を使って、アレンジレシピを楽しみたい!

越後のミックス粉の特徴

越後のミックス粉の特徴
  1. 特徴1

    除たんぱくした米粉を主原料とすることで
    たんぱく質を100gあたり0.25gまで低減。

  2. 特徴2

    塩分摂取のコントロールや、
    カリウム・リンの摂り過ぎも控えることができる。

  3. 特徴3

    蒸したり焼いたり、
    毎日の献立のレパートリーが広がる。

越後のミックス粉がおいしい理由

越後シリーズがおいしい理由

たんぱく質を低減させた米粉だから、
たんぱく質の量をしっかり制限できる。

■植物性乳酸菌発酵熟成法

乳酸発酵とは、乳酸菌の働きを利用して、食べ物のおいしさや保存性、健康機能を高める方法です。
自然界には数多くの乳酸菌が存在します。弊社では越後シリーズを作るために、それらの乳酸菌の中からお米のたんぱく質を除去するのに適切な菌を選びました。その乳酸菌を使った独自の『植物性乳酸菌発酵熟成法』により、じっくりとお米を発酵させて丁寧にたんぱく質を取り除いています。この方法が、越後シリーズのおいしさの秘密です。

独自の植物性乳酸菌発酵熟成法

アイディアでレシピが広がる!
「越後のミックス粉」

温めるだけの簡単調理

「ミックス粉」はホットケーキミックスのように様々な材料と合わせて、蒸したり焼いたりすることで、蒸しパンやクッキー、餃子の皮などが作れる商品です。
米粉を配合しているので、モチモチっとした食感が特徴的です。 たんぱく質は100gあたり0.25g、エネルギーは353.5kcalで、特定の栄養摂取を制限されている方々にもお料理を楽しんで貰いたいという気持ちで開発しました。

ミックス粉調理例 ミックス粉調理例

SNACK

「越後のミックス粉」に砂糖やベーキングパウダーを加えるだけでドーナツやクッキーが出来上がります。ドーナツはもちもちとした食感でココアや抹茶のフレーバーでバリエーション豊かになります。

もちもちドーナツ
もちもちドーナツ

外はカリカリ、中はもちもちのドーナツは
おやつにピッタリ!!

【3cm×3個分程度】
エネルギー:285.5kcal たんぱく質:0.1g

DINNER

お菓子だけでは物足りないという方には、餃子やチヂミ、春巻きといったおかずを作ることもできます。ミックス粉で作った餃子の皮にお好みの具材を包んでお召し上がりください。

餃子
餃子

今晩は餃子パーティー!
もちっとした皮でボリューミーなおかずの完成

【5個分】
エネルギー:531kcal たんぱく質:3.5g

「越後のミックス粉」を使えば、食べたいものをお好きな味にアレンジし、毎日の食事を楽しむことができます。アイディア次第で様々なレシピが生まれます!
クッキーやお好み焼きを作って楽しんでみるのはいかがでしょうか。 ぜひお試しください。

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バイオテックジャパン

私たちは植物性乳酸菌の
パイオニア企業です。

バイオテックジャパン社員

創業者の家族は新潟で酒造を営んでいました。
生まれながらに植物性乳酸菌の素晴らしさを肌で感じながら育ち、
いつしか「植物性乳酸菌の専門メーカーになれないか」と考えるようになりました。

同時に食品分野への応用をめざし、研究をかさねて誕生したのが
バイオテックジャパンの商品です。

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