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定期購入はプラス3個上乗せしてお届けします
| 名称： |
米飯類 |
| 原材料名： |
うるち米（国産）、でん粉、水あめ／加工でん粉、トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳酸カルシウム、酸味料 |
| 内容量： |
120g |
| 賞味期限： |
製造から6ヶ月（製造から2ヶ月以内の商品を出荷しております） |
| 保存方法： |
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください |
| 製造者： |
株式会社バイオテックジャパン
〒959-1923新潟県阿賀野市勝屋字横道下918-112 |
しっかりエネルギーが摂れる、食べやすいおかゆです。
「やわらか発酵法」によりお米をおかゆのようなやわらかさにし、なめらかなペースト状に仕上げています。かむ力が弱くなってきた方、飲み込みに不安がある方のために、とろみを付けて食べやすくしました。
なめらかおかゆペーストはユニバーサルデザインフードです。
「ユニバーサルデザインフード」とは、日本介護食品協議会が制定した規格で、日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品です。
栄養成分表（120gあたり）
| 内容量 |
120g |
| エネルギー |
93kcal |
| たんぱく質 |
0.6g |
| 脂質 |
0.2g |
| 炭水化物 |
21.5g |
| 食塩相当量 |
0.01g |
こんな方にオススメです
- ■食が細くなって、栄養が足りているか心配…
- ■少ない量で栄養がたくさん摂れる食品を探している。
- ■かむ力が弱くなって飲み込みに不安がある…
なめらかおかゆペーストの特徴
- 特徴1
やわらか発酵で、
カロリーはおかゆの約2.3倍!!
- 特徴2
ユニバーサルデザインフード取得
ペーストがゆ並みのやわらかさ。
- 特徴3
とろみを調整しているから
飲み込みやすい。
- 特徴4
電子レンジまたは湯せんで温めるだけで
すぐに食べられる。
やわらか発酵法でカロリーはおかゆの約2.3倍!!
「やわらか発酵法」によりお米をおかゆのようなやわらかさにし、なめらかなペースト状に仕上げています。かむ力が弱くなってきた方、飲み込みに不安がある方のために、とろみを付けて食べやすくしました。
120gあたりのカロリー比較
＊日本食品標準成分表2020年版（八訂）
こめ［水稲五分かゆ］精白米と比較
「やわらか発酵法」とは植物性乳酸菌でお米を発酵させることで、お米の硬い部分（たんぱく質）をじっくり分解する当社独自の製法です。
お米の風味を残したままお米の組織をやわらかくすることができるので、おかゆのように水を大量に加えることなく、しっかりエネルギーが摂れます。
ユニバーサルデザインフード取得
ペーストがゆ並みのやわらかさ
なめらかおかゆペーストは均質でまとまりやすい、なめらかな食感を目指して調整しており、「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021」の2-1に相当します。
また、なめらかおかゆペーストをお客様にとってより分かりやすく、安心して選んでいただくため、ユニバーサルデザインフード区分「かまなくてよい」を取得いたしました。
とろみを調整しているから飲み込みやすい
おかゆは食べていると水っぽくなり、誤嚥の危険性が増しますが、これは米の成分（アミロース）が唾液に含まれる成分（アミラーゼ）により分解され、粘りが弱くなるためです。
なめらかおかゆペーストは「やわらか発酵法」でお米自体をやわらかくし、なめらかなペースト状にし、飲み込みやすいようにとろみ調整を行いました。
電子レンジまたは湯せんで温めるだけで
すぐに食べられる
ご自宅でおかゆを調理されている方はミキサーを使ったり、とろみ剤を量ったり手間が多いと感じていると思います。なめらかおかゆペーストは電子レンジで温めることができ、すぐに食べられます。
調理方法
電子レンジ
調理時間
50秒
500Wの場合
必ず中身を深めの容器に移し、ラップをかけて温めてください。
湯せん
調理時間
約10分
沸騰させて加熱を止めたお湯に、袋の封を切らずに入れて温めてください。
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私たちは植物性乳酸菌の
パイオニア企業です。
創業者の家族は新潟で酒造を営んでいました。
生まれながらに植物性乳酸菌の素晴らしさを肌で感じながら育ち、
いつしか「植物性乳酸菌の専門メーカーになれないか」と考えるようになりました。
同時に食品分野への応用をめざし、研究をかさねて誕生したのが
バイオテックジャパンの商品です。
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